pippo

Gastronomía siciliana Turín

Comentarios desactivados en Gastronomía siciliana Turín | abril 23, 2016

TURÍN DE GASTRONOMÍA SICILIANA

Los sabores de la cocina tradicional siciliana, las atenciones de una preparación familiar, la garantía de la más alta calidad materia prima, para su gusto y su preferencia.

En esta tienda están a la venta Productos de la gastronomía siciliana cuidadosamente seleccionados e importados de Sicilia directamente a Turín.

El calor de Sicilia se refleja en el amor con que se preparan platos tradicionales de la isla. Queremos sorprenderte con sabores, hunden sus raíces en la historia de pie de campesino. El sabor se mezcla con la historia, la tradición moderna de la preparación a mano para consentir su paladar en el dulce y salado.
La calidad de los ingredientes y recetas seguridad de platos completamente reflejan el gusto de tradición. Venga a encontrar el sabor antiguo de Sicilia y juntos encontrar calidez y amistad.

El secreto está en la elección de materias primas y productores locales, PRECAUCIÓN en la importacion directa de Sicilia, es la garantía de autenticidad y sabor. Los productos típicos de Sicilia son harina de trigo duro, el aceite de los valles de Belice, la sal de la costa de la laguna entre Trapani y Marsala, las almendras de las campañas frente a Erice, palermitana llano de berenjena, queso de ovejas a pastar en el hinterland de Salemi. Todos "robado" de Sicilia para su degustación en Turín.

También puede encontrarnos Facebook, en Mapas de Google o en Trip Advisor.

Nos siguen con confianza y vamos a seguir con nuestras recetas para disfrutar con deleite los gustos y la fabricación de una cocina familiar, como si fuera la receta de la abuela para preparar con amor.

RECETAS SICILIANAS: EL SALADO

Las recetas tradicionales de cocina siciliana de Trapani a Turín: pasta y salado: Caponata de berenjenas, Busiate Trapanese, Pasta con sardinas, Busiate estándar, Cous Cous de pescado, Tabbouleh, Timbal de Palermo, Milanesas de berenjena, Empanadas de berenjena, Pizza frita, Todo oficial ’ sandwich, Arancine, Patatas Vastase, Asador varía, Crocchè, Pan y pasteles, Berenjena queso parmesano.

Descargar o leer gratis la receta de este producto típico de Sicilia, vendidos en nuestra tienda en Turín, haciendo clic en el enlace de abajo

  1. Receta de plato de sal: CAPONATA DE BERENJENAS
    Cortar la berenjena en cubos pequeños, Espolvorear con sal gruesa y deje reposar en un colador durante al menos una hora para que el agua de vegetación del cebo en conjunto y con ella la amarga...Leer más...

  2. Receta de plato de sal: BUSIATE TRAPANESE
    En la receta original todos los ingredientes son golpeados con mortero de madera, Sin embargo, si encuentras o para mayor comodidad puede usar la licuadora. Comience con las almendras tostadas..Leer más....


  3. Receta de plato de sal: PASTA CON SARDINAS
    Hervir el finocchietti limpiar, Una vez cocido, seguir manteniendo a un lado el agua de cocción. Rehogar las cebollas picadas en aceite de oliva, luego añadir las sardinas saladas, los piñones y las pasas de uva. Incorporar pensamientos....Leer más...


  4. Receta de plato de sal: BUSIATE ESTÁNDAR
    Lavado, cortar y pelar las berenjenas.
    Cortarlas finamente transversalmente y colocarlos en un colador, asperjando las diferentes capas de un poco de sal gruesa. Cubrir con un plato y un peso para aumentar la presión y facilitar la salida del líquido amarga de la berenjena...Leer más....


  5. Receta de plato de sal: COUS COUS DE PESCADO
    Limpiar el pescado y quitar la cabeza y los huesos; con la basura, preparada un caldo con agua, agua, apio, hoja de laurel y la zanahoria. Dejar cocinar; entonces, Cuando se cocina, colarlo. Corte el pescado descansa en pedazos; hacer una salsa con cebolla, aceite, ajo y hojas de laurel, NACIONES UNIDAS...Leer más....


  6. Receta de plato de sal: TABULÉ DE VERDURAS
    Añadir aceite a cous cous, bien salados y sgranatelo con una cuchara. Verter encima el agua hirviendo, Cubra con envoltura de plástico y deje reposar. Caliente el aceite en una sartén de fondo. Lavar las berenjenas y cortarlas...Leer más...


  7. Receta de plato de sal: TIMBAL PALERMO
    En una olla con agua caliente y sal, Timbal de cocinar o montar paquetes; En forma de donut, cepilla el aceite y añadir y migas de pan rallado de rallado; En una cacerola, preparar...Leer más...

  8. Receta de plato de sal: MEDALLONES DE BERENJENA RELLENOS
    Lavar las berenjenas, Quite los tallos y cortarlos en rodajas de aproximadamente medio centímetro. Cortar la mozzarella (queso o queso ahumado) en rodajas muy finas. Tomar dos rodajas de berenjena en un momento. Sal ligeramente y rellenar con jamón y...Leer más...


  9. Receta de plato de sal: EMPANADAS DE BERENJENA
    Pelar las berenjenas, cortar en trozos, Espolvorear con sal y ponerlos para perder el agua en un colador. Enjuague con cuidado, hervir brevemente en agua hirviendo, escurrir nuevamente y apriete. Limpiar el perejil y el ajo, lavar y...Leer más...


  10. Receta de plato de sal: PIZZA FRITA
    Preparación de stock: poner la harina en un pastel tablero, hacer un agujero en el centro y disolver la levadura en agua tibia, Agregar la manteca y el azúcar y añadiendo agua (poco a poco) hacer una pasta, para trabajar con precisión, cubrir con una toalla de té.Leer más...


  11. Receta de plato de sal: ARANCINE
    Poner los ingredientes en una olla grande posiblemente, no se pegue, a partir de frío y cocinar, a fuego medio sin revolver, hasta que el arroz haya absorbido toda el agua (tendrá sobre 40 minutos),luego invierta el contenido de la cacerola en una cacerola de la asación (placa) u otro recipiente para enfriar. Mientras tanto, preparar la salsa.Leer más...


  12. Receta de plato de sal: SANDWICH EL OFICIAL
    Preparación de sandwich para el proceso es muy sencillo. La masa es exactamente la pizza estándar,por consiguiente, No será difícil poder prepararlo. Con respecto a la preparación, Aquí está cómo hacerlo: tomar un poco de masa (más o menos la misma cantidad adoperereste...Leer más...


  13. Receta de plato de sal: PATATAS VASTASE
    Pelar las patatas, cortar en trozos y colocar en una bandeja para hornear bien engrasada; cortar la cebolla en rodajas finas, Añadir a las patatas, condimentar con orégano, sal y aceite de oliva. Todo en el horno para poner 45 minutos; comprobar con un tenedor si las patatas están bien cocidas, Si la horquilla se hunde en la patata...Leer más...


  14. Receta de plato de sal: ASADOR VARÍA
    Disolver la levadura en el agua caliente. Amasar la manteca y el azúcar. Agregue el agua y fundir todo. Añadir la harina poco a poco y por último añadir la sal. Poner la masa en un tazón grande.Leer más...


  15. Receta de plato de sal: PAN Y PASTELES
    Fusión, Cuando esté frío, la harina de garbanzo en agua,con sal y pimienta, teniendo cuidado de que no hay grumos. Cocinar a fuego bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera (debe tener cuidado de no hacerlo se adhieren a la parte inferior de la olla), hasta que...Leer más...


  16. Receta de plato de sal: BERENJENA QUESO PARMESANO
    Lavar y cortar todas las verduras en cubos pequeños. Poner las berenjenas en cubos en una pasta de scola, Añadir sal y permitir al menos una hora descansar, para eliminar el agua de vegetación. Lavar las alcaparras, eliminar el exceso de sal. En una olla grande. Añadir...Leer más...

RECETAS DE PASTELERÍA TÍPICA SICILIANA: DULCES

Transmitidos de generación en generación, celosamente en un ambiente familiar, las recetas de nuestra dulces para un placer más consciente de su paladar: Cannoli, Cassata, cassata al horno, cascada, Sopa genovesa o pescado con queso ricotta o limón, frutos de maltratadas, Zibibbo, Zeppole, Esfinge, Buccellato, pastas de almendra, Buñuelos de manzana, llaves con ricotta.

Descargar o leer gratis la receta de este producto típico de Sicilia vendido en nuestra tienda en Turín, haciendo clic en el enlace de abajo

  1. Receta de postre de plato: CANNOLI
    Antes de empezar a preparar los gofres ("scorcie") poner el requesón en un colador adosado en un recipiente y refrigerar. Poner la harina en un tazón grande, Sal, canela, el café en polvo, cacao y glaseado de azúcar cernida. Añadir la manteca de cerdo, el huevo y...Leer más...

  2. Receta de postre de plato: CASSATA
    Tienes que empezar a preparar la cassata el día antes de preparar el PAN de España. Separar las yemas de las claras y montar a la nieve. Batir las yemas de huevo con 6 cucharadas de agua hirviendo y cuando estén espumosas, Añadir azúcar. Añadir la harina y…Leer más...


  3. Receta de postre de plato: CASSATA AL HORNO
    Esta receta se prepara en varias etapas. El secreto del éxito está en el procesamiento de queso cottage que debe ser hecho antes de desagüe y luego endulzado con antelación, así que absorben mejor el sabor. Poner el requesón en un colador y dejar escurrir en el refrigerador por al menos una noche. Después me escurre...Leer más....


  4. Receta de postre de plato: CARDENAS
    Mezcle la harina y sebo para disolver el sebo de la mano, Añadir los huevos batidos y el azúcar, revolver la mezcla y agregue lentamente el agua para dar a la pasta una consistencia que puede plancharse con un perno de balanceo. Deje reposar...Leer más....


  5. Receta de postre de plato: GENOVESI (ERICE)
    Añadir aceite a cous cous, bien salados y sgranatelo con una cuchara. Verter encima el agua hirviendo, Cubra con envoltura de plástico y deje reposar. Caliente el aceite en una sartén de fondo. Lavar las berenjenas y cortarlas...Leer más...


  6. Receta de postre de plato: MARTORANA DE FRUTTA DI
    Moler las almendras hasta reducirlas en harina. Disolver el azúcar en agua a fuego lento. Cuando hierva el agua, Apagar el fuego y agregar la vainilla y la harina de almendra. Mezclar bien hasta que la mezcla...Leer más...

  7. Receta de postre de plato: ZUBIBBO
    A partir de pasta de almendra cruda, tomar una bola de masa y frótelo en la mano creando una pequeña cavidad en la superficie. Coloque un puñado de pasas de uva previamente dejado empapar de Ron, y la bola con el otro...Leer más...


  8. Receta de postre de plato: ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE
    En una cacerola pone agua, manteca y sal y hervir, luego añadir la harina y revolver constantemente hasta que la mezcla tenderá a romper con los lados de la cacerola. Luego retire la mezcla del fuego, Dejamos que se enfríe un poco y...Leer más...


  9. Receta de postre de plato: ESFINGE
    Desmenuzar la levadura y derretir en un bol con un poco de leche tibio; tápelo y déjelo sentarse hasta espumas (Acerca de 15 minutos). Tamizar la harina con la vainilla y una pizca de sal, Añadir los huevos y las yemas, el resto de la leche, azúcar yLeer más...


  10. Receta de postre de plato: BUCCELLATO
    Picar los higos secos junto con marsala un poco grueso y colóquelos en un recipiente con el otro huevo, pasas sultanas, canela, nueces y almendras en trozos no demasiado pequeños, la calabaza, Los dientes y el resto...Leer más...


  11. Receta de postre de plato: ALMENDRA
    Picar las almendras con el azúcar en una batidora hasta reducir a polvo. El procedimiento debe ser una brisa para no vaciar el aceite en las almendras. Añadir la clara de huevo (no debe montarse) y...Leer más...


  12. Receta de postre de plato: LLAVES CON RICOTTA
    Vierta la harina en un pastel tablero, incorporar la sal, la mantequilla, azúcar, el agua y empezar a amasar. Disolver la levadura en agua tibia y revuelva en la mezcla de un poco a la vez. Seguir trabajando hasta...Leer más...