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Receta de Earl Grey potes de crema chocolate

2013-03-17
  • RESA : 1 Taza
  • Porzioni : 1
  • Preparazione : 10m
  • Cottura : 10m
  • Pronto en : 15m

Ingredientes (Para los postres)

  • 2 tazas de crema
  • 120 gramos de chocolate negro, picado
  • 2 bolsas de té del gris del earl
  • 6 yemas de huevo
  • 3 Cucharadas de azúcar

Ingredientes (Para la crema de Cointreau)

  • 1/2 Copa de nata
  • 2 Cucharadas en polvo de azúcar
  • 2-3 Cucharaditas de cointreau

 

Fasi di preparazione

Fase 1

Pots de Creme es un pudín espeso y rico que ha cocido al horno y servido frío. Éste utiliza té earl gris además de chocolate para darle un toque más fragante. Lo serví con un Cointreau ( un licor con sabor a naranja) crema batida.

Fase 2

Precalentar el horno a 325 Fahrenheit con una parrilla en el centro. Crema de calor en una sartén medio con las bolsitas de té totalmente sumergido hasta que la crema está casi hirviendo. Tratar de mantenerlos en movimiento, así que el té puede infusionar la crema. Presione y retire las bolsas de té antes de agregar el chocolate y revolver hasta que esté completamente mezclado.

Fase 3

Mezclar las yemas con el azúcar hasta que quede suave, luego añadir poco a poco la mezcla de crema caliente, batir juntos. Coloque su ramkins o tazas en una bandeja para hornear. Distribuir uniformemente el pudín y luego añadir agua caliente a la bandeja hasta que se a mitad de los platos con leche.

Fase 4

Hornear por sobre 25 minutos, o hasta que la parte superior y bordes. Dejar enfriar y refrigerar por al menos 2 horas antes de agregar la crema batida, cualquier guarnición deseada y servir. Esta receta es sobre 6 3/4 ramkins de la taza o 3-4 tazas.

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& Valoración

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Tabla nutrizionale

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    500mg
  • Sodio

    0

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