pippo

Peaux de pommes de terre fromage piment

2013-01-06
  • RESA : 12
  • Pool : 6
  • Preparazione : 25m
  • Cottura : 35m
  • Pronto en : 1:30 h

Ingrédients

  • 6 moyennes et petites pommes de terre russet
  • 3 cuillères à soupe de beurre fondu
  • Poivre et sel kasher
  • 8 onces sharp fromage cheddar
  • 2 fromage à la crème once, ramolli
  • 1 écrasé de c. à thé flocons de piments rouges
  • 1 poivron rouge rôti, coupé en morceau de 1/4 po
  • 4 tranches de bacon, cuire jusqu'à ce que croustillant et émietté
  • 3 cuillères à soupe de ciboulette, hachés
  • 1/2 tasse de crème sure (en option)

FASI di preparazione

Fase 1

Préchauffer le four à 400°. Percer chaque pomme de terre plusieurs fois avec les dents d’une fourchette. Badigeonner chaque pomme de terre avec du beurre fondu et saupoudrer légèrement de sel. Faire cuire les pommes de terre directement sur la grille du four pour 1 heure, ou jusqu'à ce que tendre et bien cuit. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille pour 15 minutes.

Fase 2

Pendant ce temps faire le fromage de piment. Dans un robot culinaire muni de l’accessoire râpe, processus le cheddar jusqu'à râpé. Swap sur l’accessoire râpe pour une lame standard robot culinaire et ajouter le fromage à la crème. Quelques fois des impulsions d’incorporer. Transvaser le mélange de fromage dans un bol et y ajouter les flocons de piment rouge broyé, le poivron rouge en dés et assaisonner au goût avec du sel et de poivre noir. Fromage de piment Set côté.

Fase 3

Préchauffer le gril. Lorsque les pommes de terre sont assez cool pour gérer, Utilisez un couteau dentelé pour trancher chacune en trois parties sur la longueur – vous devriez disposer de deux extrémités peu profondes et une partie centrale que vous pouvez jeter ou utiliser dans une autre préparation. À l’aide d’une petite cuillère, Évidez la chair de chaque peau en laissant une bordure de 1/4 po tout autour.

Fase 4

Badigeonner l’intérieur de chaque potato skin avec le reste du beurre fondu et assaisonner légèrement de sel et poivre. Émietter le mélange de fromage de piment uniformément sur chaque pomme de terre et saupoudrer sur les morceaux de bacon. Placez les pelures sur une plaque de cuisson de papier d’aluminium doublé et les griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu, bulles et commence à brunir, sur 3 minutes. Enlever les peaux de pommes de terre à plateau, parsemer de ciboulette et servir aussitôt.

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Punteggio ottenuto

(4.4 / 5)

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Tabella nutrizionale

Valori par porzione.

  • Protéine

    6.60g
  • Fibres alimentaires

    2.00g
  • Total FAT

    500g
  • Énergie

    20.50g
  • Gras saturés

    90g
  • Sodium

    100g
  • Hydrates de carbone

    150g
  • Taux de cholestérol

    60g

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