pippo

Venta Buccellati galletas de higos Turín

2016-07-16
  • RESA : 1 placa para 10 personas
  • Porzioni : 10
  • Preparazione : 60m
  • Cottura : 10m
  • Pronto en : 1:15 h

Ingredientes

  • 1 kg de harina 00
    200 gramos de azúcar
    300 gramos de mantequilla
    3 la mayoría de huevos 1 para el relleno
    1 DL. de la leche
    10 gramos de amoníaco la torta
    150 gramos de nueces
    300 gramos de higos secos
    60 gramos de pistacho
    100 gramos de pasas
    50 gramos de gotas de chocolate oscuras
    150 gramos almendras tostadas picadas
    5 dientes, convertidos en polvo
    250 gramos de calabaza picada
    Una pizca de canela molida (mejor vainilla en rama)
    Mermelada de naranja, Cerezas y cáscaras confitadas de naranja p. b.
    .5 vaso de Marsala

 

Fasi di preparazione

Fase 1

Picar los higos secos junto con marsala un poco grueso y colóquelos en un recipiente con el otro huevo, pasas sultanas, canela, nueces y almendras en trozos no demasiado pequeños, la calabaza, Los dientes y el restante Marsala. Mezclar bien y poner en el fuego durante unos diez minutos.

Fase 2

Retire del fuego y agregar tres cucharadas de mermelada, el chocolate oscuro, revolver y dejar de lado que se enfríe. Estirar la masa en una hoja que no es demasiado fina (aproximadamente un centímetro) y formar un rectángulo en el que adageremo el relleno. Cerca de este rectángulo, formando un gran Salame.

Fase 3

Doblar este rollo en sí mismo, bien ambos extremos de la soldadura, para obtener un donut. Coloque el buccellato en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y afectan la superficie (de estas grabaciones tienes que echar un vistazo al relleno). Poner en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 45 min..

Fase 4

Retirar del horno y cepille el buccellato con una cucharada de mermelada disuelta en agua, luego Espolvoree con pistachos picados y pones de nuevo en el horno unos diez/quince minutos. Una vez cocidos, decorar con fruta confitada. Dejar enfriar y desmoldar el permanentemente el. Colocar la berenjena como base en forma de una rosquilla; Escurrir la pasta y mezclar bien, agregar el queso parmesano y bechamel; Añadir la salsa de pasta en forma de, verter en forma de la masa y añadir el pan rallado y queso parmesano; Cocinar en el horno para 40 minutos.

Fase 5

La gastronomía típica de Sicilia SICILIA pecados y su personal te están esperando en Turín en v. Pollenzo, 10/G para disfrutar el sabor de Sicilia directamente debajo de su casa!

& Valoración

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Tabla nutrizionale

Valori por porzione.

  • Hidratos de carbono

    400
  • Proteína

    200

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